今天跟阿姨學了一樣好吃又簡單的菜
天氣熱的時候 很適合當開胃菜
材料:
彩色甜椒 數個
番茄 3個(如果是大顆番茄 只要一顆)
話梅 如下圖的量
1.先將彩椒洗净切長條 番茄也一樣
2.把切好的彩椒跟番茄放在鍋內,在放話梅下去蓋上鍋蓋上下搖晃
3.搖均勻後先放置一段時間,在放入冰箱冰一天就可以吃了
成品:
阿姨說在做的時候 會覺得乾乾的
但是千萬不要在加水下去
因為番茄加上梅子 自然就會有水份
所以不要在多加水下去
不然彩椒的口感會變軟軟的
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